Junmaigensyu Obasutemasamune

🍶

Description

Du riz cultivé à Nagano et poli à 70 % est pressé sous forme de genshu non dilué, conservant toute la concentration de la fermentation. Le site de production de la brasserie dans la région d'Obasute, célèbre paysage d'observation de la lune visité par Matsuo Basho, confère à l'étiquette sa résonance poétique.

Specifications

CategoryJunmai

RegionNagano

BreweryNagano Meijo Co.,Ltd.

ABV17%

Polish Ratio70%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Nagano Meijo Co.,Ltd.

Nagano

Le village de Shinshu Sarashina et Obasute sont célèbres depuis l'ère Manyo pour leurs vues sur la lune, et Basho lui-même y fut ébloui. Comme Basho le décrit dans son récit du voyage à Sarashina, la brasserie a été fondée dans cette zone entourée de sources et de rizières en terrasses. Elle s'y perpétue depuis plus de 300 ans, fidèle à la fabrication artisanale de pur riz.

Est.1689

BrandObasutemasamune

Address275 Yawata Chikuma Nagano

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★