🍶
Description
Du riz cultivé à Nagano et poli à 70 % est pressé sous forme de genshu non dilué, conservant toute la concentration de la fermentation. Le site de production de la brasserie dans la région d'Obasute, célèbre paysage d'observation de la lune visité par Matsuo Basho, confère à l'étiquette sa résonance poétique.
Caractéristiques
CatégorieJunmai
RégionNagano · Nagano Junmai →
BrasserieNagano Meijo Co.,Ltd.
RizRice from Nagano
Alcool17%
Taux de polissage70%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiOù acheter
Loading prices...
Avis
Check-ins et avis (0)
Aucun avis pour le moment. Soyez le premier !
Nagano Meijo Co.,Ltd.
Nagano
Le village de Shinshu Sarashina et Obasute sont célèbres depuis l'ère Manyo pour leurs vues sur la lune, et Basho lui-même y fut ébloui. Comme Basho le décrit dans son récit du voyage à Sarashina, la brasserie a été fondée dans cette zone entourée de sources et de rizières en terrasses. Elle s'y perpétue depuis plus de 300 ans, fidèle à la fabrication artisanale de pur riz.
Fondée en1689
MarqueObasutemasamune
Adresse275 Yawata Chikuma Nagano
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese
Nikujaga
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese