Junmai Obasutemasamune

🍶

Description

Du riz cultivé à Nagano et poli à 70 % est utilisé dans ce junmai Obasutemasamune de Nagano Meijo. Obasute, l'ancien nom de la région aujourd'hui connue sous le nom de Chikuma City dans la préfecture de Nagano, est célébré dans la littérature japonaise pour sa tradition d'observation de la lune d'automne.

Specifications

CategoryJunmai

RegionNagano

BreweryNagano Meijo Co.,Ltd.

ABV15%

Polish Ratio70%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Nagano Meijo Co.,Ltd.

Nagano

Le village de Shinshu Sarashina et Obasute sont célèbres depuis l'ère Manyo pour leurs vues sur la lune, et Basho lui-même y fut ébloui. Comme Basho le décrit dans son récit du voyage à Sarashina, la brasserie a été fondée dans cette zone entourée de sources et de rizières en terrasses. Elle s'y perpétue depuis plus de 300 ans, fidèle à la fabrication artisanale de pur riz.

Est.1689

BrandObasutemasamune

Address275 Yawata Chikuma Nagano

No reviews yet. Be the first to review!

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★