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Description
Junmai Ginjo Namagenshu Kitchonougi, nommé d'après un éventail de bon augure (ougi) symbolisant la fortune, est un ginjo pur riz non pasteurisé (nama) et non dilué (genshu) de Koshinohana Shuzo à Niigata. La combinaison du traitement nama et genshu produit un sake aux saveurs vives et fraîches, avec une teneur naturelle plus élevée en alcool, mis en bouteille sans dilution ni traitement thermique.
Specifications
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Est.1870
BrandKoshinohana
Address3-8-6 Numuma Chuo-ku Niigata Niigata
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Pairings
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese