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Description
Junmai Ginjo Nama Ekkazammai, qui signifie dévotion totale aux fleurs d'Echigo, est un ginjo pur riz non pasteurisé (nama) de Koshinohana Shuzo à Niigata. En évitant la pasteurisation, ce sake conserve un caractère vif et frais ainsi que des arômes animés, reflétant la qualité saisonnière lumineuse du brassage printanier à Niigata.
Specifications
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Est.1870
BrandKoshinohana
Address3-8-6 Numuma Chuo-ku Niigata Niigata
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Pairings
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese