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Description
Junmai Ginjo Kimusume est brassé à la Kimusume Shuzo dans la préfecture de Gunma à partir de riz de provenance locale poli selon les normes ginjo. La brasserie s'appuie sur l'eau de montagne pure caractéristique de la région de Gunma pour produire un sake équilibré et aromatique. Les arômes ginjo fruités sont complétés par une finale douce et propre typique du style maison.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Kimusume Shuzo Co.,Ltd
Gunma
Fondée en Meiji 5, la marque phare 'Kimmume' célèbre la naissance d'une fille à l'époque Meiji et porte le voeu que 'l'enfant grandisse aimée de tous'.
Est.1872
BrandKimusume
Address1768-2 Otsuka Nakanojo Azuma Gunma
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine