Junmai Ginjo Hojun Kirai Aka Hantai

Née et élevée dans ce lieu béni, entourée d'une nature magnifique, la brasserie souhaite créer des sakes qui apportent le 'sourire' à ceux qui les dégustent. Elle est attachée à la qualité des ingrédients, valorise le travail artisanal et s'engage dans le brassage de pur rice sake à base de riz et de riz koji uniquement.