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Description
Junmai Ginjo Goiittai se traduit par cinq éléments réunis, évoquant un équilibre harmonieux entre les cinq composantes du brassage du sake : l'eau, le riz, le koji, la levure et le savoir-faire du brasseur. Produit par Koshinohana Shuzo à Niigata, ce ginjo pur riz intègre l'eau douce de la préfecture et la fermentation en climat froid dans une expression raffinée et équilibrée.
Specifications
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Est.1870
BrandKoshinohana
Address3-8-6 Numuma Chuo-ku Niigata Niigata
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Pairings
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese