Junmai Daiginjo Harada Murokanamagenshu

Harada Junmai Daiginjo Muroka Nama Genshu est brassé par Hatsumomiji (anciennement Sumikawa Shuzo) dans la préfecture de Yamaguchi, avec du riz Yamadanishiki poli à 50 %. Mis en bouteille non filtré et non pasteurisé en tant que genshu, il offre des arômes fruités et ginjo riches, accompagnés d'une acidité vive et d'une sucrosité du riz corpulente qui témoigne de la renaissance de la brasserie après une pause de 20 ans.