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Description
Élaboré à partir du précieux riz Kami no Ho de Mie à 50% de polissage, le Hanzo Kaminoho Junmai Daiginjo d'Ota Shuzo exprime une élégance florale, un arôme délicat et une profondeur d'umami riche.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Daiginjo
RégionMie · Mie Junmai Daiginjo →
BrasserieOta Shuzo Co.,Ltd
MarqueHanzo
RizKami no Ho
Alcool15%
Taux de polissage50%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Ota Shuzo Co.,Ltd
Mie
À Iga, terre liée au village de Shinobi, Hanzou accorde une attention particulière au riz local comme le 'Yamada Nishiki', et s'efforce de tout réaliser à la main dans des cuves ouvertes.
Fondée en1892
MarqueHanzou
Adresse1365-1 Kaminosho Iga Mie
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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