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Description
Ce Junmai Daiginjo est issu du meilleur riz à sake Yamada Nishiki, poli à 40% ou moins, élaboré à la main en plein hiver. Nommé 'Funaki', en hommage aux valeurs de la brasserie, il incarne la priorité absolue donnée à la qualité.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Daiginjo
RégionFukui
BrasserieFunaki Shuzo Co.
MarqueFunaki
Alcool16%
Taux de polissage40%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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