Le Yamada Nishiki et le riz Kaminoho, tous deux polis à 50 %, définissent ce junmai d'Asahi Syuzou (Mie) sous l'étiquette Iseasahi. L'assemblage du Yamada Nishiki et de la variété régionale Kaminoho reflète l'identité agricole de Mie.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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