🍶
Description
Ce sake vieilli pendant plus de dix ans est un joyau qui permet de savourer des arômes inaccessibles dans un sake nouveau : la douceur et la profondeur du goût, les teintes ambrées et le bouquet caractéristique.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Meimon Sakai Co.,Ltd
Ehime
La société a été fondée au cours de l'ère Bunroku, il y a plus de 400 ans (1592). À Kyoto, M. Toba créa 'Kushiroya'. Venu de Kyoto à Uwajima en tant que marchand au service de Date Hidemune, il établit la 'Toba Joya Naming Company', ancêtre de la prestigieuse maison Sakai, et y lança l'activité de brassage de sake. Aujourd'hui, la brasserie s'investit également dans le développement de nombreux vins de fruits.
Est.1592
BrandUshioni
Address2-1045 Uwajima Ehime
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
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🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
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🥉
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
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4
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
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5
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
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Oden
Japanese
★★★★★
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7
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
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8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
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