Description
Josenkunizakari Tokubetsu Honjozo est poli à 65 %, répondant au standard tokubetsu grâce à une sélection soigneuse du riz et à la gestion de la fermentation chez la Nakano Sake Brewery dans la préfecture d'Aichi. Kunizakari est une marque de sake quotidien reconnue dans la région de Nagoya.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Honjozo?
Special honjozo with refined character and clean finish.
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Nakano Sake Brewery Co., Ltd.
Aichi
Un sake nouveau porté par des techniques traditionnelles et des innovations modernes. La brasserie vise un sake «aux arômes généreux, savoureux et vif», offrant une expérience riche et équilibrée.
Est.1844
BrandKunizakari
Address2-24 Higashihonmachi Handa Aichi
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine