Sake de grade josen sous l'étiquette Shogun de Hirakishuzo à Asakuchi, Okayama. Brassé avec du riz Bizen d'Okayama et l'eau filtrée par le granit du mont Ryoshosan, il offre un style équilibré et gastronomique, fidèle à la philosophie de la brasserie de créer des sake conçus pour accompagner les repas.
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