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Description
Josen Hojun Seishu Shihaizakura de Koyamahonke Shuzo à Saitama est un seishu standard riche en arômes et en saveurs d'une brasserie fondée en 1808. L'étiquette Shihaizakura offre un umami riche et arrondi avec une finale propre, soutenu par les eaux souterraines du système fluvial Arakawa à 180 mètres de profondeur.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Koyamahonke Shuzo Co.,Ltd
Saitama
Première brasserie en volume d'expédition dans l'est du Japon, elle conjugue savoir-faire traditionnel et pilotage informatisé pour produire du sake dans des conditions optimales.
Est.1808
BrandKinmonsekaitaka
Address1798 Nishi -ku Saitama Saitama
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine