Description
Le Tokubetsu Junmai genshu de Tenzan utilise du riz de Saga poli à 60 %, non dilué. Dense umami, acidité vibrante et poids satisfaisant font de ce sake un choix audacieux pour la table.
Caractéristiques
CatégorieTokubetsu Junmai
RégionSaga
BrasserieTENZAN SAKE BREWERY Co.,Ltd.
MarqueTenzan
RizRice from Saga
Alcool18%
Taux de polissage60%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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TENZAN SAKE BREWERY Co.,Ltd.
Saga
Shichida est établi à Ogi, dans la préfecture de Saga, au nord-ouest de Kyushu, une ville réputée pour ses eaux et ses lucioles. Depuis 1875, la brasserie perpétue l'esprit de la 'sincérité sans artifice' transmis par ses prédécesseurs, valorisant les bienfaits naturels de la région tout en relevant de nouveaux défis sans craindre l'échec, et s'efforçant d'enrichir la vie des gens à travers la culture du sake.
Fondée en1875
MarqueShichida
Adresse1520 Iwakura Ogi Ogi -shi Saga
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Tare)
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Simmered Fish
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