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Jikagumi Nama Tezukurijunmaishu Mitsutake

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🍶
Description

Produit de printemps en édition limitée. Le riz à koji est du Yamada Nishiki de la préfecture de Saga poli à 50 %, et le riz ordinaire est également poli à 50 %. C'est une édition limitée de sake nama non filtré, élaborée pour que vous puissiez apprécier la fraîcheur des arômes et du goût.

Specifications
CategoryJunmai
RegionSaga
ABV16%
Polish Ratio50%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

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Mitsutake Shuzojo Co.

Saga
En adoptant le slogan 'l'innovation par la tradition', la brasserie s'applique à saisir avec précision le fil du temps, tout en préservant les méthodes ancestrales pour améliorer continuellement la qualité de chaque produit.
Est.1688
BrandMitsutake
AddressHamacho Kashima Saga
📖 Sake Guides

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Nikujaga
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine