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Description
Le Yamada Nishiki et le riz Tama Sakae, polis à 60 %, définissent ce tokubetsu honjozo de Shimane élaboré par KK Takeshita Honten sous l'étiquette Izumohomare. Brassé dans la région San'in de Shimane avec son eau minérale douce caractéristique.
Caractéristiques
CatégorieTokubetsu Honjozo
RégionShimane
BrasserieKK Takeshitahonten
MarqueIzumo Homare
Alcool16%
Taux de polissage60%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Tokubetsu Honjozo?
Special honjozo with refined character and clean finish.
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
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Saikyo-zuke Fish
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Simmered Fish
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Oden
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Sukiyaki
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Shabu-shabu
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