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Description
Izumisuehiro Namachozoshu est un honjozo poli à 70 %, conservé non pasteurisé avant un seul traitement thermique au moment de la mise en bouteille, par Okamura dans la préfecture de Gunma. La conservation au froid préserve la fraîcheur tandis que le sake se développe dans l'air froid de montagne de l'intérieur de Gunma.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Okamura Co.
Gunma
En partenariat avec Kurosawa Sake Brewery Co., Ltd. dans la préfecture de Nagano, le sake est élaboré avec les eaux de source de la chaîne de montagnes de Kiyonokadake dans une atmosphère limpide et sereine.
Fondée en1931
MarqueIzumisuehiro
Adresse5 in Taiicho Takasaki Gunma
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese