Le riz Koshi Tanrei poli à 50 % est l'ingrédient signature de ce tokubetsu junmai du village de Yahiko, Niigata. Le Koshi Tanrei a été développé par la préfecture de Niigata par croisement de Yamada Nishiki et de Gohyakumangoku, conçu pour un brassage de niveau daiginjo, et donne ici un sake raffiné et net avec l'élégance emblématique de Niigata et un umami retenu.
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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