Izumiryukoshinohakusetsu Daiginjo est brassé au pied du mont Yahiko dans la préfecture de Niigata selon la méthode maison Izumiryu (cours de source), une technique de fermentation interne établie par le fondateur en 1838. La brasserie est la seule au Japon où tous les brasseurs détiennent la certification de technicien en brassage de sake de premier ordre, et leur daiginjo est élaboré à travers des processus manuels exhaustifs, à l'image du brassage de compétition.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
Learn more about DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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