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Description
Du Nippon Bare poli à 60 % a été brassé en 2008, l'année où le millésime de 10 ans de Darumamasamune a remporté le premier prix au TTSA Hong Kong et a été sélectionné pour le service première classe internationale de JAL. Le millésime 2008 porte désormais près de deux décennies de vieillissement.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Daiginjo
RégionToyama · Toyama Junmai Daiginjo →
BrasserieShiraiwa K.K.
RizYamada Nishiki, Omachi, Gohyakumangoku
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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