Ippongimonogatari

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Description

Le Yamada Nishiki poli à 30 % confère à ce daiginjo de Fukui d'Ippongi Kubohonten, sous l'étiquette Ippongimonogatari, son caractère somptueux. Arôme riche et fruité issu d'un polissage extrême, brassé avec l'eau de la rivière Kuzuryu à Echizen Katsuyama.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionFukui

BreweryIppongi Kubohonten Co.,Ltd.

ABV16%

Polish Ratio30%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Ippongi Kubohonten Co.,Ltd.

Fukui

Dans la ville de Katsuyama, préfecture de Fukui, célèbre pour les fouilles de fossiles de dinosaures les plus importantes du Japon, la brasserie a hérité de l'héritage du clan Katsuyama Ogasawara et a été fondée en 1902.

Est.1902

BrandIppongi

Address1-3-1 Katsuyama Ichiyamachi Fukui

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Chawanmushi

Japanese

★★★★★