Description
Mettez en valeur le charme de l'Omachi avec encore plus de plaisir. Ce sake en édition limitée fait partie de la série rice logo. Brassé avec du riz Tono-cho et poli à 50% selon les standards du Junmai Daiginjo, ce sake présente un arôme raffiné, à la fois élégant et discret. La première gorgée révèle la surprise caractéristique de l'Omachi, bien au-delà de la simple qualité du riz.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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TSUJI CO., LTD.
Okayama
Sous le thème «L'avenir d'Omachi se brasse avec l'Omachi d'aujourd'hui», cette brasserie fondée en 1859 dans la préfecture d'Okayama à la fin de la période Edo se spécialise dans «Omachi», le plus ancien riz à sake du Japon. Malgré le style épuré d'un monocépage, elle crée une grande variété de saveurs qui révèlent tout le potentiel de l'Omachi. La barre est tenue par le brasseur de septième génération, Soichiro Tsuji, et sa sœur Mori Tsuji, première femme brasseur de la préfecture d'Okayama. L'une des attractions est le «Bodai Moto», remis à l'honneur par Gozen Sake avant le reste du pays.
Est.1804
BrandGozenshu
Address116 Katsuyama Maniwa Okayama
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General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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