Inagaki Miyamasugi Junmai Ginjoshu

Inagaki Miyamasugi Junmai Ginjoshu de la Inagaki Shuzo met en valeur la variété de riz Miyamasugi, un riz à saké développé dans la préfecture de Nagano, connu pour sa résilience dans les climats froids et sa capacité à produire des saveurs propres et bien définies. Dans les mains de la préfecture de Mie, ce junmai ginjo développe un caractère fruité et frais avec une acidité modérée et une finale nette. La variété Miyamasugi apporte une douceur délicate équilibrée par une queue sèche et propre.