Description
Un sake de cette petite brasserie d'Iga, dans la préfecture de Mie, dont la production annuelle n'est que de 500 koku, installée au bord du ravin des 48 chutes d'Akame, parc national. L'eau douce puisée dans le flux souterrain des chutes confère un caractère délicat et facile à boire, tandis que le riz Mie Yamada Nishiki cultivé à Iga constitue la base de la gamme.
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Takijiman Shuzo Co.,Ltd.
Mie
L'eau souterraine des chutes Akame, sélectionnée parmi les 100 sources les plus célèbres du Japon, est utilisée dans l'élaboration. Un brassage sincère et sans compromis crée un sake si plaisant que l'on voudrait enchaîner les verres plutôt que s'arrêter à un seul.
Fondée en1868
MarqueTakijiman
Adresse141 Kashiwara Akame Nabari Mie
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese