Ichidaimisen Tokubetsu Junmai Sheri Cask Finishi

Ce sake mêle du Junmai pur vieilli en fûts de sherry à un Junmai Ginjo sec aux notes de raisin blanc. L'assemblage ajoute une note de maturation aux arômes frais et aux douces senteurs de poivron séché, aboutissant à un sake de riz pur au profil inédit. Il se déguste aussi bien frais que légèrement chauffé, la température révélant différentes facettes aromatiques.