Ichidaimisen Sparkling a remporté une médaille d'or au SAKE COMPETITION 2018 dans la catégorie pétillant. De fines bulles persistantes montent dans le verre, portant un délicat parfum ginjo aux notes de muscat, de pêche et d'agrumes, sur une base vive et sèche. La teneur en alcool est maintenue à 11 % pour un style accessible et gastronomique.
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