La rivière Ibigawa, cours d'eau cristallin local, donne son nom à ce sake. L'eau utilisée est une eau souterraine (eau de puits) du fleuve Ibi. Douce et légère, elle confère un sake facile à boire qui accompagne les plats sans en masquer les saveurs. Il exprime le lien profond de la brasserie avec la rivière Ibigawa. Non filtré, il présente une fraîcheur nette et s'accorde bien avec les produits locaux comme l'ayu et les légumes sauvages.
Special honjozo with refined character and clean finish.
Learn more about Tokubetsu HonjozoPrice information is only available in Japan.
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