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Description
Fleuron du Tosa Shiragiku. Ce junmai daiginjo au nom évocateur a été affiné pendant plus de trois ans à température glaciale, donnant une saveur digne et profonde.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Daiginjo
RégionKochi · Kochi Junmai Daiginjo →
BrasserieSento Sake Brewery
RizYamada Nishiki
Taux de polissage40%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Sento Sake Brewery
Kouchi
Tosashiragiku est une brasserie de Kochi qui accorde une grande importance au brassage artisanal, en poursuivant la facilité de consommation avec le concept 'frais et fruité'.
Fondée en1903
MarqueTosashiragiku
AdresseKochi 1551 WAJIKI KO Geisei-Mura AKI-GUN Kochi
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese