Horoyoi Shiboritatenamazake

C'est une petite brasserie nichée dans la verdure de Yasugi City, préfecture de Shimane. Le sake est élaboré par Mori, aux techniques éprouvées, à partir du célèbre riz Nita de Shimane, avec des eaux souterraines de haute qualité et du riz à koji soigneusement sélectionné.