Description
Du riz Gohyakumangoku et Koshihikari poli à 65% compose ce Honjozokarakuchi Masumasuhanjo de Kunchou Shuzo à Hita, dans l'Oita. Hita est réputée pour la pureté de son eau de rivière et sa longue tradition saké, et ce honjozo au style sec, portant un nom évocateur de prospérité croissante, offre une finale propre et vive, bien adaptée à la culture izakaya locale.
Caractéristiques
CatégorieHonjozo
RégionOita
BrasserieKunchou Shuzo Co.,Ltd
RizGohyakumangoku, Koshihikari
SMV+4
Acidité1.5
Alcool15%
Taux de polissage65%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Doux
Sec
Peu acide
Très acide
Arôme et corps estimés à partir de la catégorie et du polissage. SMV et acidité sont des valeurs publiées.
Présentation par la brasserie
存在感のある二升五合入り このお酒の容量である二升五合は、昔から「升升半升ますますはんじょう」と書くことから「益々繁盛」と掛けて縁起の良いお酒といわれます。中のお酒は飲み飽きしない少し辛口のお酒です。開店のお祝いや繁盛を祈念した贈りものにとても喜ばれます。Texte original de la brasserie, en japonais.
Type de sakéWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Kunchou Shuzo Co.,Ltd
Oita
Les bâtiments de la brasserie datant de l'ère Edo sont toujours en activité, chacun jouant son rôle dans le soutien du processus de brassage. La brasserie perpétue les méthodes artisanales traditionnelles dans la région de Hita, empreinte d'histoire.
Fondée en1932
MarqueKunchou
Adresse6-31 Mameda Hita Oita
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Établi à partir du SMV et de l’acidité publiés.🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Fish & Chips
Fusion
★★★★★
Versatile profile adapts to diverse flavors
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine