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Description
Honjozo Zuiho de Kinteki Shuzo à Shintotsukawa, Hokkaido, est élaboré avec du riz cultivé à Hokkaido et poli à 70%, ainsi que les eaux souterraines propres du bassin versant de la rivière Tokubetsu. La brasserie n'utilise que des ingrédients et du personnel d'Hokkaido, et ce honjozo reflète cet engagement envers un sake ancré dans la région.
Caractéristiques
CatégorieHonjozo
RégionHokkaido · Hokkaido Honjozo →
BrasserieKinteki Shuzo Co., Ltd.
RizRice from Hokkaido
Alcool14%
Taux de polissage70%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Kinteki Shuzo Co., Ltd.
Hokkaido
Gold Drop Sake Brewery est installée presque au centre de Hokkaido, à l'extrémité nord du Kabato-gun, nichée entre le fleuve Ryogawa, mère de Hokkaido, et le Pinnesiri, montagne sacrée. Le district de Pinne est la principale zone de production de riz de Hokkaido, et l'eau, considérée comme le second souffle du sake, prend sa source dans les montagnes Pinnesiri et s'enrichit grâce aux forêts enneigées. La brasserie puise l'eau souterraine de la 'Tokutomi River', combine bon riz et bonne eau, et produit un sake local riche et savoureux.
Fondée en1906
MarqueKinteki
Adresse71-7 Central Central Shin -Totsugawa Karado Hokkaido
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese