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Description
Honjozo Seiun utilise du Sake no Musashi et du Sai no Kagayaki polis à 60 %, issus de Seiun Shuzo à Saitama. Ces deux riz sont cultivés localement dans la préfecture de Saitama, et le style honjozo offre une expression nette et quotidienne du caractère des céréales de la région.
Caractéristiques
CatégorieHonjozo
RégionSaitama · Saitama Honjozo →
BrasserieSeiun Shuzo Co.,Ltd
RizSake Musashi, Sai no Kagayaki
Alcool15%
Taux de polissage60%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Seiun Shuzo Co.,Ltd
Saitama
La brasserie s'attache à élaborer des produits à partir de riz local et de papier japonais local, tout en ayant remporté de nombreuses récompenses.
Fondée en1902
MarqueSeiun
Adresse178-2 Otsuka Ogawa Hiki Saitama
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese