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Description
Seiun Ginjo Shiboritatenamazake est un ginjo fraîchement pressé et non pasteurisé de Seiun Shuzo à Saitama, élaboré avec du Sake no Musashi et du Sai no Kagayaki polis à 60 %. Shiboritate signifie qu'il est tiré directement de la presse en saison, offrant une fraîcheur maximale.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Seiun Shuzo Co.,Ltd
Saitama
La brasserie s'attache à élaborer des produits à partir de riz local et de papier japonais local, tout en ayant remporté de nombreuses récompenses.
Est.1902
BrandSeiun
Address178-2 Otsuka Ogawa Hiki Saitama
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine