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Description
Un riz poli à 60 % compose ce Honjozo Madonoume de Madonoume Shuzo à Saga City, Saga. La brasserie, fondée en 1688 à l'ère Genroku, est la plus ancienne de la préfecture de Saga, et ce honjozo perpétue une tradition de sake sec et net, façonnée par l'histoire des fleurs de prunier blanc qui dérivèrent dans la cuve de fermentation à l'origine du nom de la brasserie.
Specifications
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Madonoume Shuzo Co.,Ltd
Saga
Madonoume possède une longue histoire, remontant à l'an 1 de l'ère Genroku (1688), soit plus de 300 ans de brassage.
Est.1688
BrandMadonoume
Address1640 1833 Kubota Saga -shi Saga
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Pairings
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese