Du Gohyakumangoku de Toyama et du Hinohikari d'Oita sont assemblés et polis à 65% pour ce genshu nama saisonnier, commercialisé entre mars et mai. Mis en bouteille sans dilution ni pasteurisation, il atteint 18% d'alcool et offre un umami de riz vif à l'attaque avec une finale nettement sèche.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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