Honjozo Kinnojoppari

Il se distingue par une attaque nette et vive, avec un goût doux et subtil. En polissant le riz davantage que le 'Joppari' conventionnel (habituellement 70 %), les saveurs grillées sont atténuées, permettant à l'umami sec et au profil sec de s'exprimer également en sake froid. Un honjozo de caractère avec à la fois la finesse du 'Honzo Brewing Snow Snow' et la puissance du 'Honjuzu Tsugaru Juppuri'.