🍶
Description
Autre classique de la brasserie aux côtés du chrysanthème Fukayama, ce sake légèrement sec dégage un doux parfum provenant du riz. La texture en bouche est moelleuse et la saveur du riz est marquée. La gorge est nette et directe, laissant ensuite une persistance de riz perceptible.
Specifications
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Funasaka Shuzoten Co.,Ltd
Gifu
Ce complexe abrite une brasserie de sake avec ① des étals de vente, ② un restaurant et ③ une zone de production et d'usine.
Est.1703
BrandMiyamagiku
Address105 Kamiminomachi Takayama Gifu
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Pairings
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese