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Description
De la brasserie de Nagasaki vieille de 300 ans de Senryushuzo, ce Junmai poli à 65 % équilibre l'umami du riz, des notes lactiques subtiles et une finale nette.
Caractéristiques
CatégorieJunmai
RégionNagasaki · Nagasaki Junmai →
BrasserieSenryushuzo Co.,Ltd
MarqueHonjin
Alcool15%
Taux de polissage65%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Senryushuzo Co.,Ltd
Nagasaki
Fondée sous l'ère Genroku, la brasserie célèbre 300 ans de brassage de sake. La tradition artisanale, imperméable aux modes, reste fermement ancrée.
Fondée en1688
MarqueHonjin
Adresse209 Nagasaka Egu Sasebo Nagasaki
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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