Junmaishu de la gamme Hokuyu Shijun, produit dans cette brasserie de la péninsule de Shimokita et pressé par la méthode traditionnelle fune-shibori au pressoir en bois. Aucune donnée gustative spécifique à ce produit n'est disponible publiquement.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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