Hitakami Ginjo Usunigori Nama est un ginjo légèrement trouble et non pasteurisé de Hirako Shuzo à Ishinomaki, Miyagi, où un fin sédiment de levure en suspension confère au sake une apparence douce et laiteuse. Le traitement namasake préserve une fraîcheur vive, tandis que le caractère usunigori ajoute une onctuosité douce et une légère douceur résiduelle à la base de ginjo propre et fruitée.
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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