Hitakami Ginjo est une expression phare de Hirako Shuzo à Ishinomaki, Miyagi, où la philosophie directrice de la brasserie est de produire un sake qui complète les fruits de mer célèbres de la région. Brassé avec du riz sélectionné de Miyagi et une eau locale douce, il offre un délicat arôme fruité de ginjo associé à un profil propre et légèrement sec, bien adapté à l'accord avec le poisson et les crustacés.
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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