Description
Hirairokuemon Yusan est un junmai élaboré à partir de riz Ginotome poli à 60 %, faisant partie du prestigieux label Hirairokuemon conçu et brassé par le propriétaire de la 16e génération de cette brasserie d'Iwate fondée en 1772. L'eau de source de la rivière Nakatsugawa, naturellement minéralisée par le massif Iwate, constitue la base de cette expression junmai au goût riche.
Caractéristiques
CatégorieJunmai
RégionIwate · Iwate Junmai →
BrasserieKikunotsukasa Sake Brewery
MarqueHirairokuemon
RizGin Otome
Alcool15%
Taux de polissage60%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiOù acheter
Loading prices...
Avis
Check-ins et avis (0)
Aucun avis pour le moment. Soyez le premier !
Kikunotsukasa Sake Brewery
Iwate
La brasserie vise un sake net et tranchant, tirant parti du froid intense de Morioka, la ville la plus froide, et de son eau douce.
MarqueKikunotsukasa
Adresse4-20 Konyacho Morioka Iwate
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese