🍶
Description
Le riz Saito no Shizuku poli à 60 % est fermenté selon la méthode traditionnelle kimoto aux côtés de la levure Kyokai No. 8, produisant un junmai à la structure plus profonde et à la complexité lactique supérieure aux gammes standard de la brasserie. La fermentation kimoto construit naturellement l'acidité, créant un sake en couches avec une ossature adaptée au réchauffement.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
Murashige Sake Brewing Co.,Ltd
Yamaguchi
Nichée dans les montagnes du Japon, à proximité du Kintaikyo, l'un des trois célèbres ponts du pays, la brasserie s'étend au pied des montagnes.
Est.1959
BrandKinkankuromatsu
Address5-101-1 Iwakuni Yamaguchi
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