Heianshijin Black Daiginjo

Name: Heianshijin Black Daiginjo
Brand: Sasakishuzo Co.,Ltd
SKU: s17815

Description

Heianshijin Black Daiginjo est un daiginjo poli à 50 % issu de la Sasaki Shuzo dans le quartier historique de Fushimi à Kyoto. L'eau douce de Fushimi, connue sous le nom de Fushimizu, est réputée pour produire des styles de sake élégants et raffinés qui ont façonné la tradition brassicole de Kyoto depuis des siècles.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionKyoto

BrewerySasakishuzo Co.,Ltd

Polish Ratio50%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Sasakishuzo Co.,Ltd

Kyoto

C'est l'une des rares brasseries encore présentes à Kyoto et dans le quartier de Rakuchu. Reconnaissante chaque jour des bienfaits de la nature dans une région bénie par l'eau, elle consacre son art au brassage du sake.

Est.1893

BrandJurakudai

Address727 Kita Iseya Kamigyo -ku Kyoto -shi Kyoto

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Heianshijin Black Daiginjo

Sasakishuzo Co.,Ltd

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