Description
Présentation de la dernière collaboration de Régis Camus avec la brasserie Urakasumi pour créer un sake lisse, pur et élégant. Distingué par un bouchon orange vif et mis en bouteille dans la bouteille en verre noir emblématique de HEAVENSAKE, cet assemblage multicouche est élaboré avec deux levures exclusives à Urakasumi, dont la célèbre 'Kyokai 12'. Les riz sont un assemblage secret de riz Yamada Nishiki et d'une variété locale de Miyagi.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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2 venuesSpotted on these restaurants' public menus — selections change often, confirm with the venue.
New York City, NY · United States
San Francisco, CA · United States
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
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