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Description
Kuramotogenshu est un sake non dilué mis en bouteille directement depuis les caves de Yoshii Shuzo à Sano, Tochigi, préservant ainsi toute la concentration du brassage sans ajout d'eau. Le long engagement de la brasserie envers la production de genshu témoigne d'une tradition maintenue même pendant les périodes où les sakes à haute teneur en alcool étaient davantage taxés.
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Yoshii Shuzo
Tochigi
Dans la région de Sano, surnommée 'Terre de l'eau, du vert et du Manyo', la brasserie perpétue depuis des centaines d'années une tradition de brassage initiée par le fondateur Yoshii Tadabei. Petite kura aux ventes en croissance, elle travaille chaque jour à créer un sake délicieux, accessible à tous les clients, indépendamment des conventions. La brasserie, installée dans un entrepôt en pierre d'Otani à quelques minutes de la gare JR de Sano, est aussi active en tant que 'Machinaka Sake Brewery Station'.
Fondée en1874
MarqueHatsuebisu
Adresse2445 Kanaya Shimachi Sano Tochigi
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese