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Description
Hatsuebisu est la cuvée phare de Yoshii Shuzo à Sano, Tochigi, une brasserie forte de plus de 140 ans d'histoire, reconnue pour son engagement envers le pressurage traditionnel Sase-shiki et la production de sake genshu. Ancrée dans la tradition de brassage à l'eau douce de Tochigi, elle est conçue pour séduire un large éventail de palais.
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Yoshii Shuzo
Tochigi
Dans la région de Sano, surnommée 'Terre de l'eau, du vert et du Manyo', la brasserie perpétue depuis des centaines d'années une tradition de brassage initiée par le fondateur Yoshii Tadabei. Petite kura aux ventes en croissance, elle travaille chaque jour à créer un sake délicieux, accessible à tous les clients, indépendamment des conventions. La brasserie, installée dans un entrepôt en pierre d'Otani à quelques minutes de la gare JR de Sano, est aussi active en tant que 'Machinaka Sake Brewery Station'.
Est.1874
BrandHatsuebisu
Address2445 Kanaya Shimachi Sano Tochigi
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Pairings
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese