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Description
Ce Junmai Ginjo permet de savourer toute la richesse du riz avec ses arômes caractéristiques. Le riz, de la préfecture de Nagano, est poli à 50 % pour la fabrication de ce sake. L'étiquette évoque une soirée de printemps sous la pleine lune. Il s'accorde bien avec les sushis et les plats à base de produits crus, mettant en valeur la saveur des préparations.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionYamanashi
BrasserieYorozuya Jozoten Co.,Ltd
RizMiyama Nishiki
Alcool15%
Taux de polissage50%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Yorozuya Jozoten Co.,Ltd
Yamanashi
L'inscription sake 'Spring Shiu' a été nommée par la poétesse Akiko Yosano. Le brassage de 'Spring Shiu' repose sur la conviction qu'il faut consacrer beaucoup de temps et d'amour à chaque étape.
Fondée en1790
MarqueShunnouten
Adresse1202-1 Aoyagi Fujikawa Minami Koma Yamanashi
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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Chawanmushi
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